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令和5年2月おうちで料理教室(子ども料理教室オンライン)

YouTubeを見ながらおうちで調理実習！

明和町中央公民館オンライン事業「おうちで公民館」シリーズのおうちで料理教室3年目の第6弾。

2月のメニューは「三しょくそぼろどん」と「いちごだいふく」です。

令和4年度のおうちで料理教室は今回が最後となります。

今年度もご参加いただきありがとうございました♪

みなさんの料理と感想

参加したみなさんの力作と感想を、先生のコメントを添えて紹介します。

＜中学2年生＞

そぼろは肉が少し焦げてしまったけれど味付けがとても美味しかったです。私はいちご大福が好きなので作る前からとても楽しみでした。いちごと小豆がとても良く合いました。いちごと小豆を餅で包むのは少し大変でした。途中で餅が切れてしまったり、餅の厚さが変わってしまったりしてしまったけれど、これにより手作り感が出てとても美味しかったです。いちご大福を作るのは初めてだったので、白玉粉からしっかり餅になるのかなども不安だったのですがとても美味しくできて良かったです。

＜先生より＞

三色そぼろどんは盛りつけもきれいで美味しそうにできましたね。
いちご大福は大変だったとの事ですが、お餅もきれいに包めていて上手にできています。
白玉のお餅はあたたかいうちにのばすことがポイントです。
いちご以外にも他のフルーツでも作ってみてくださいね。

＜小学5年生＞

三しょくそぼろどんは、卵がとても良い焼きかげんでした。色々な味があり、とてもおいしかったです。いちご大福は、初めて自分で作りました。あんこといちごをおもちで包むのが難しかったですが、とてもおいしかったです。

＜先生より＞

三色そぼろどんは美味しそうにできていますね。
緑の野菜はこれからの季節にはかき菜やサヤエンドウでも美味しいですよ。
いちご大福はお餅で包むのがむずかしかったかもしれませんね。
でもがんばって作ってくれたのが、とてもうれしいです。
何回か作ると、もっと上達すると思いますので、他のフルーツにもチャレンジしてみてくださいね。

＜小学6年生＞

3色そぼろどんは、ほうれん草を絞っても絞っても水分が出てきて大変だったけれど、水っぽくならずによく絞れて美味しく出来たので良かったです。ハムが花束みたいでキレイに出来て嬉しかったです。
いちごだいふくは、最初家で作れるなんて驚きました。見た目はごつごつした感じになってしまったけど、食べたらおもちはやわらかくて、お店で買った物よりも美味しかったです。

＜小学4年生＞

3色そぼろどんは、一度に8人分を作ったから卵がなかなか固まらなくて心配したけれど、ちゃんときれいな色でパラパラになってまぜるのが楽しかったです。
いちごだいふくは、あんこをつけるのが手についてしまって少し大変でした。味は、おもちとあんこが甘くて、いちごは甘酸っぱくで最高に美味しかったです。
料理人になる事が夢なのでたくさん料理を教えてもらえて嬉しいです。

＜小学2年生＞

三しょくそぼろどんは、とりひき肉を混ぜるのと海苔をバラバラにしてご飯の上にかけるのが楽しかったです。ハムを巻くのは少し難しかったです。
いちごだいふくは、おもちを伸ばすのが気持ち良くて、伸ばしすぎて穴が空いちゃいそうだったけれど、なんとか包めたので良かったです。味は、両方ともとても美味しかったです。

＜先生より＞

ゆでた野菜の水分をしっかり絞ることで、調味料の味がなじみやすくなります。
ほうれん草が美味しくできて良かったですね。
ハムもきれいなお花の形にできてすばらしいです。
いちご大福は手作りの良さがでていて、一つ一つがかわいらしくできています。
味も美味しかったようで大成功ですね。

＜先生より＞
8人分の三色そぼろどんを作るのは大変だったと思います。
特に卵は量が多くなると固まるのに時間がかかるので、4人分を2回作った方が楽だったかもしれませんね。
いちご大福のあんこは鍋に入れて弱火で少し水分をとばすと手につきにくくなると思います。
味は最高だったとか…最高にうれしい感想です。
料理人になる夢、きっとかなうと思いますよ。
これからもいろいろなお料理にチャレンジしてくださいね。

＜先生より＞
いつも楽しくお料理を作っているようで、とてもうれしいです。
ハムはお花の形に巻くのがむずかしいようであれば、細く切ってまん中にフンワリとかざってもきれいですよ。
いちご大福のおもちはモチモチで気持ち良いですよね。ちゃんと丸くかわいらしく包めているので大成功です。
他のフルーツでも作ってみてくださいね。

この記事に関するお問い合わせ先: 生涯学習課中央公民館

〒370-0708
群馬県邑楽郡明和町新里303-1
電話番号：0276-84-4491 ファックス番号：0276-84-4944